今日のランチはちょっと豪華に・・・
今日の天気は午後から晴れ？・・・でも、すっきりしない天気なので、気分だけでも盛り上げようと思い、ランチはちょっと豪華に“旬のたらの芽”を使った「天ぷらころうどん」にしてみました 
おいしさのポイントは、国産にこだわった“皮付きするめさき”を青のり入りの天ぷら粉で揚げたところです。
【 使用商品 】 皮付きするめさき
http://store.shopping.yahoo.co.jp/mizuno-chinmi/ika2.html
青のりの風味と皮付きするめさきの相性がとてもよく、噛めば噛むほど香り立つ美味しさが広がっていきます。
では、さっそく作り方をご紹介しま～す。
＜材料 ４人前＞
たらの芽 ・・・４本 天ぷら粉 ・・・120ｇ+ふり粉 少々
皮付きするめさき ・・・60ｇ 水 ・・・200ｃｃ
鰹節 ・・・１袋 青のり ・・・適量
薬味ねぎ ・・・1/4束 揚げ油 ・・・適量
うどん（冷凍麺） ・・・4玉 茹で湯 ・・・適量
麺つゆ（ストレートタイプ） ・・・適量
是非、作ってみて下さいね。
もちろん、天ぷらだけをおつまみにしても最高♪♪ですｗｗ
天ぷら粉（今回はコツのいらない天ぷら粉を使用）を水で溶いておきます。
たらの芽は茎の部分を少し削り、底の部分を十字に切れ目を入れておきます。
薬味ねぎは刻んでおきます。油は180℃に熱しておきます。
ビニール袋に天ぷら粉を少々入れ、たらの芽を入れフリ♪フリ♪（こうすると、余分な粉を使わずたらの芽のとげとげにも刺されず全体に粉がまぶされます）皮付きするめいかも同様に粉を振ります。
水で溶いた天ぷら粉にたらの芽をくぐらせ、余分な天ぷら粉をボールの淵にぺたぺたして落とし、油の中に入れます。カリッと揚がればＯＫ！
残りの天ぷら粉に青のりを投入し、粉を付けた皮付きさきいかをくぐらせ、油の中に入れます。
たらの芽と同じく、カリッと揚がればＯＫ！
冷凍麺を湯にくぐらせ、茹であがったら冷水で洗い、水をきってお皿に盛ります。
たらの芽・皮付きさきいか・薬味ねぎ・鰹節をのせ、つゆをかけ出来上がり♪♪
お好みでのりなんかあると最高ですｗｗ